Mekani i ukusni kroasani sa Nutellom - Ukusni Recepti

Mekani i ukusni kroasani sa Nutellom

ukusni-mekani-krosani-nutela-cokolada
Pecivo
+3

Kada ih budete pravili secite na onoliko trouglova u zavisnosti koliko velike kroasane želite da dobijete.

SASTOJCI

  • 500 ml vode

  • 1 kašika šećera

  • 10 gr suvog kvasca

  • 1 ravna kašičica soli

  • 100 ml ulja

  • 1 kg mekog brašna tip 400

  • 300 g margarina ili maslaca

UPUTSTVO ZA PRIPREMU

  • U 100 ml tople vode razmutiti kvasac i šećer, pa ostaviti 5 minuta da odstoje. U veću posudu staviti pola mere brašna, dodati so pa umešati rukom. Dodati zatim kvasac, ostatak vode, neka bude topla i skoro svo ulje.
  • Oblikovati loptu i ostaviti na toplom mestu pokriveno krpom da odstoji sat vremena. Odstajalo testo izvaditi na brašnom posutu podlogu ( malo brašna ), pa lagano premesiti. Podeliti na 15 loptica zavisno koliko hoćete da vam se razlista.
  • Razvući nekoliko loptica u krugove prečnika otprilike 20 – 25m.
    Na prvi narendati malo margarina, preklopiti drugim krugom, opet malo margarina ili maslaca, staviti treći i tako do kraja, testo pa maslac. Rasporedite tako da na svakom delu testa ima po malo margarina ili maslaca. Na zadnji, gornji deo ne stavljate ništa.
    Pospite sada naslagano testo koje izgleda kao torta sa malo brašna, pa ga okrenite.
  • Okrenite testo za 180 stepeni, pa ponovite postupak, sada unakrsno od prva tri stiskanja, isto tako, po sredini pa štrafta sa leve i sa desne strane, samo stiskate. Okrenite sada testo naopako pa polako razvlačite, od sredine ka ivicama na levo pa na desno, onda ka gore pa na dole.
  • Kada razvučete krug prečnika nekih 60 cm, isecite nožem ili sekačem za picu testo na trouglove. Na svaki komad testa staviti Nutellu na početak testa.
  • Umotati tako sve kroasane i poslagati u podmazan pleh. Umutiti jedno jaje i premazati preko kroasana. Ostaviti na toplom mestu da odstoje 20 minuta, pa  uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
  • U zagrejanu rernu staviti kroasane da se peku 20 minuta ili dok lepo ne porumene odgore.
+3